Campylobacter
Campylobacter ist ein Bakterium, das häufig Magen-Darm-Infektionen verursacht. Die Symptome umfassen starke Bauchschmerzen, Durchfall, Fieber und Übelkeit. Die Infektion erfolgt oft durch den Verzehr von kontaminierten Lebensmitteln, insbesondere rohem oder unzureichend gegartem Geflügelfleisch, oder durch Kontakt mit infizierten Tieren. Gute Hygiene beim Kochen, Händewaschen und Umgang mit Lebensmitteln sind entscheidend, um eine Campylobacter-Infektion zu vermeiden.
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Die häufigsten Fragen zu Campylobacter
Was sind die häufigsten Symptome bei einer Campylobacter-Erkrankung?
Zu den häufigsten Symptomen einer Campylobacter-Infektion gehören:
Durchfall: Dieser kann in einigen Fällen auch blutig sein.
Fieber und Gliederschmerzen
Bauchschmerzen
Übelkeit und Erbrechen
Wie wird Campylobacter übertragen?
Campylobacter kann auf verschiedene Arten übertragen werden:
Kontaminierte Lebensmittel: Der Verzehr von Lebensmitteln, die mit Campylobacter-Bakterien kontaminiert sind, insbesondere rohes oder unzureichend gegartes Geflügelfleisch, etwas seltener auch Rinder- und Schweinefleisch, sowie der Verzehr von Rohmilchprodukten können zu Übertragungen führen.
Kontakt mit infizierten Tieren: Die Krankheit kann auch durch den Kontakt zu infizierten Tieren oder deren Ausscheidungen übertragen werden, besonders von Vögeln wie Hühnern oder Wildgeflügel.
Schmierinfektion: Eine Ansteckung von Mensch zu Mensch per Schmierinfektion ist ebenfalls möglich.
Wie lange ist ein Erkrankter mit Campylobacter ansteckend?
Ein Erkrankter mit Campylobacter kann ansteckend sein, solange die Bakterien im Stuhl vorhanden sind.
In einigen Fällen können die Bakterien auch nach Abklingen der Symptome noch für mehrere Wochen im Stuhl nachgewiesen werden.
Wie schütze ich mich und andere vor Ansteckung mit Campylobacter?
Um sich und andere vor einer Ansteckung mit Campylobacter zu schützen, sollten Sie folgende Maßnahmen beachten:
Händehygiene: Waschen Sie sich regelmäßig und gründlich die Hände, besonders nach dem Toilettengang, dem Kontakt mit Tieren und vor dem Zubereiten von Mahlzeiten und allgemein beim Umgang mit Lebensmitteln.
Lebensmittelhygiene: Garen Sie Geflügelfleisch und andere tierische Produkte gründlich durch, um die Bakterien abzutöten. Gemüse und Salat sind vor Verzehr gründlich zu waschen. Es ist empfehlenswert keine nicht pasteurisierten Milchprodukte zu konsumieren, da sie möglicherweise Bakterien enthalten können.
Richtiger Umgang mit Haustieren: Vermeiden Sie den direkten Kontakt mit Tierkot und waschen Sie sich nach dem Kontakt mit Tieren die Hände.
Sichere Wasserquellen: Stellen Sie sicher, dass Wasser aus sicheren und sauberen Quellen stammt, besonders wenn Sie reisen oder in Regionen sind, in denen die Wasserqualität fragwürdig sein könnte.
Welche Regelungen gelten für Gemeinschaftseinrichtungen (Schule, Kita)?
Gemäß § 34 Infektionsschutzgesetz (IfSG) dürfen Kinder die das 6. Lebensjahr noch nicht vollendet haben dürfen die Einrichtung nicht besuchen, wenn sie an einer ansteckenden Magen-Darm-Erkrankung leiden. Die Einrichtung darf wieder besucht werden, frühestens 48 Stunden nach Ende der Symptome.
Ist eine Erkrankung mit Campylobacter meldepflichtig?
Gemäß § 6 Abs. 1 Nr. 2 Infektionsschutzgesetz (IfSG) ist die Erkrankung meldepflichtig, wenn bestimmte Voraussetzungen erfüllt sind, diese Meldepflicht gilt für den feststellenden Arzt.
Gemäß § 7 Abs. 1 Nr. 6 IfSG ist der Nachweis von Campylobacter meldepflichtig, diese Meldepflicht gilt für die jeweilige Untersuchungsstelle (Labor).
Gemäß § 34 Abs. 5 IfSG müssen die Sorgeberechtigten die Gemeinschaftseinrichtung darüber informieren, wenn das Kind an einer infektiösen Gastroenteritis erkrankt oder dessen verdächtig ist.
Die Leiter der Gemeinschaftseinrichtung sind gemäß § 34 Abs. 6 IfSG dazu verpflichtet das Gesundheitsamt zu benachrichtigen sobald sie Kenntnis von der Erkrankung erlangt haben.